發展背景
首頁    |    關於爺是雞
 
「爺是雞」Yes-Chicken,2009年二月,創始於韓國首爾,訴求健康「無油」石烤雞風味打響當地民眾味蕾,獨創以食材由似瀑布型態導向製作,使烤食呈現內嫩外酥脆的炸食般的口感。不斷滿足各消費者需求專從韓國Taeyoung醬料中央大廠,超過30位專人及數百種辛香料,共同集中研發,為各醬料改良出最美味的產品。新穎特別的醬料是韓式雞料理的靈魂,不只勾起民眾味蕾也是傳遞正統醬料精華所在。

憑藉與「歷史、願景、理念、研發中心」等。逐漸在韓國各地已在韓國成為知曉專業雞料理品牌”Yes-Chicken爺是雞” 完善組織與經營體系,不斷求新豐富產品內涵,在韓國短短三年內創建數十家加盟分店。我們十分關注食客健康,有別一般用來作為吸引客戶的一樓店面,也大方的陳設為開放式的料理台,讓客人一進門就看到乾淨衛生的料理空間和主廚的用心,讓顧客享有安心舒適的健康飲食環境。 

能夠將「爺是雞Yes-Chicken」引進台灣感到相當開心與感激,瞭解現今全球食客們比以往注重健康的飲食習慣,為保持風靡韓國的「以烤代炸」雞料理,技術人員遠赴韓國總店實習,並保持每份烤雞都在維持在180度黃金SOP系統流程內,特別是每塊雞是利用「黃土礦物」(類陶瓷)遇熱所釋放遠紅外線高穿透力將熱能滲透熟透雞塊中,外酥內嫩不失一滴將精華鎖入食材當中。結合台灣人對品質要求,精心挑選新鮮食材搭配韓國香辛調味醬料,提供道地韓式風味傳遞著最新的韓流文化。